Cocktails

di stagione

 

Marche in a glass

 

La ricerca dei sapori della nostra terra, ci ha svelato nuovi ingredienti grazie alla ricchissima biodiversità di frutta, spezie ed erbe che crescono nel nostro territorio. Il nostro impegno è stato quello di inserire nei cocktail questi elementi per esaltarne le caratteristiche e farvi riassaporare e valorizzare la nostra bellissima regione.

 

Salute Frà…

"Salicornia"

 

Terra & Martini

€ 10,00

 

Malfy gin, vermouth dry di verdicchio e genziana, tintura di salicornia

 

Secco, sapido, minerale

 

 "Helichrysum"

 

William il Macellaio

€ 10,00

 

Jameson, sciroppo di elicrisio, shrub di lamponi e aceto di mele

 

Morbido, fruttato

 

"Prunus domestica"

 

Susina

€ 10,00

 

Sloe gin, Succo limone, Zucchero, glassa di aceto balsamico, vernaccia spumantizzata

 

Brioso, dolce

 

"Crithmum maritimun"

 

Rock’s gimlet

€ 10,00

 

beefeater gin, Cordiale di paccasassi, lime, limone erbaceo

 

Sapido, secco

 

"Prunus dulcis"

 

Chinotto daiquiri

€ 10,00

 

Botran ron reserva blanca, Cordiale di chinotto e mandorle, lime, angostura

 

Agrumato, morbido

 

"Prunus persica"

 

Saturnina

€ 10,00

 

Vodka, liquore di pesche saturnine e rabarbaro, liquore vaniglia, agresto

 

Speziato,  fruttato

 

"Schinus molle"

 

Summer julep

€ 10,00

 

Oleo saccarum lime e pompelmo, bourbon, tintura di pepe rosa corroborante

 

Fresco, profumato

 

"Rosa canina"

 

Spring Fizz

€ 10,00

 

Beefeater gin, liquore di miele e lavanda, limone, zucchero, soda allo yuzu

 

Floreale, agrumato, frizzante

 

"Aloysia citrodora"

 

Ciuchino

€ 10,00

 

Vodka, sciroppo di erba cedrina, lime,

ginger beer

 

Fresco, dissetante, pungente

 

COCKTAIL LIST

 

 

House negroni   € 8,00

selezione di gin, vermouth, bitter della casa

 

Gin mule € 8,00

gin, liquore ai fiori di sambuco, lime, lemongrass, zenzero, ginger beer

 

Tea tonic € 9,00

Beefeater gin infuso al te nero, acqua tonica

 

Paloma  € 8,00

Altos tequila, lime, succo di pompelmo rosa, soda al pompelmo rosa

 

Pisco sour € 9,00

Pisco demonio de los andes infuso chicha morada, oleo saccarum di agrumi, lime, angostura

 

Pisco punch € 9,00

Pisco, sherbet di agrumi, menta, succo di mela

 

Bohemian rhapsody   € 9,00

Beefeater gin, becherovka, sciroppo di lemongrass e zenzero, limone, pompelmo rosa

 

Mezcaline  € 9,00

Mezcal burrito fiestero infuso al peperoncino, lime, agave, angostura, succo pompelmo rosa, pepe

 

Daiquiri € 8,00

Rum botran reserva blanca, zucchero, lime

 

Top gun € 8,00

Beefeater gin, lavanda, violetta, limone, acqua tonica

 

Red line   € 8,00

Gin, passion fruit, lichee, limone, vino rosso

 

Passionpolitan   € 8,00

vodka, passion fruit, lime, succo cranberry

 

Moonshiners mule  € 8,00

vodka, lime, basilico, rosmarino, ginger beer

 

Spicy gimlet  € 8,00

vodka o gin, lime,spicy mix, angostura, rabarbaro, ginger beer

 

Bella storia  € 8,00

vodka, mandarino, limone, pompelmo rosa, aria di cannella

 

Citrus spritz € 8,00

Aperitivo gamondi, sherbet di agrumi, prosecco

 

Pancho villa  € 8,00

tequila, limone, lime, mandarino, pompelmo, ginger beer

 

Singapore sling  € 8,00

gin, cherry brandy, triple sec, lime, angostura, succo ananas, granatina

 

Frankie's law  € 9,00

blend di 3 rum, spicy mix, limone, arancia, bitter della casa

 

Capone  € 9,00

bourbon, amaro lucano, vino di visciole, house bitter, gum syrup

 

Great bastard  € 8,00

gin, brandy, lime, angostura, ginger beer, peperoncino

 

Samuray gimlet  9,00

gin, yuzushu, lime, bitte cardamomo, gum syrup, olio allo zenzero

 

Painkiller  € 9,00

Appleton Reserve blend jamaica rum, lime, ananas, arancia, cocco, cannella

 

Asia € 9,00

vodka, lichee, limone, mandarino, gelsomino, bitter cardamomo

 

Black mamba € 8,00

Brandy magna mater, liquirizia, caffè,

menta, angostura

 

 

 

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